A seconda dei gusti e delle esigenze, per la cottura al barbecue necessitano alcuni accessori: ecco quali sono nel dettaglio.

Siete sicuri di avere proprio tutto il necessario per una grigliata con i fiocchi? Il barbecue è uno strumento che va integrato con i giusti accessori: in questo articolo vi forniamo un elenco dei principali.

Kit ciminiera accensione

Cominciamo dall’accensione, che è il momento più delicato (ed anche complesso) dell’intera operazione di cottura al barbecue. Può essere utile avere in dotazione un kit di accensione per procedere senza fatica e con grande risparmio di tempo. Nella confezione è spiegato tutto il procedimento in maniera chiara e dettagliata: basterà mettere il carbone all’interno del cilindro e poi posizionare nella parte inferiore un cubetto accendi fuoco. Dopo circa un quarto d’ora potrete cominciare a cuocere il cibo sul barbecue senza il minimo sforzo.

Termometro digitale

Soprattutto per chi alle prime armi con il barbecue, è importante procurarsi uno strumento che sia in grado di rilevare la temperatura ideale di cottura. Il termometro digitale, dotato di pratico display elettronico, serve proprio ad evitare il rischio di cuocere il cibo in eccesso o in difetto. Si tratta di un accessorio leggero e non ingombrante che vi aiuterà a raggiungere cotture perfette per ogni occasione.

Spazzola a T grande e piccola

La pulizia della superficie del barbecue e delle griglie di cottura necessita di attenzione, va effettuata regolarmente per evitare che le tracce di cibo o la polvere possano rovinarla. Per questo sono utili le spazzole per barbecue a forma di T nei due formati grande e piccola, realizzate in acciaio con il manico in plastica per assicurare una buona presa.

Per una grigliata perfetta sono necessari alcuni accessori: ecco quali non possono mancareRicettario su cibi cotti al barbecue

E’ indispensabile per tutti coloro che amano la cottura su barbecue e vogliono sperimentare nuove ricette. La Bibbia del Barbecue Weber contiene tantissime idee da realizzare su barbecue a carbone o a gas, con qualsiasi alimento voi preferiate.

Kit accessori acciaio inox

Non possono mancare alcuni accessori come la pinza, il forchettone e la spatola. Vendibili anche singolarmente, sono disponibili in un comodo kit con impugnatura antiscivolo. Questi accessori si appendono al barbecue per essere utilizzati ogni volta che servono.

Guanto ignifugo

Per evitare fastidiose scottature mentre si è alle prese con la cottura, è consigliabile procurarsi un comodo guanto ignifugo da utilizzare mentre si muovono le piastre o altre parti del barbecue particolarmente calde.

Chiunque voglia perfezionarsi al barbecue dovrebbe procurarsi altri accessori come la pietra per pizza rotonda, il supporto di cottura per cosce di pollo e arrosto, la siringa per procedere alla marinatura, la graticola per cuocere il pesce.

Su alcuni siti specializzati come Weber potete trovare una vasta gamma di accessori per barbecue ed effettuare gli ordini direttamente online.

Lorenzo